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jemarche.ca – Épisode 08

Évolution du Cholestérol à bord de la station de travail active

Qu’est-ce que le cholestérol?

Le cholestérol, souvent associés au corps gras, est en fait un stérol. Il est présent dans toutes les viandes, même maigres. Les abats sont particulièrement riches en cholestérol. Celui-ci contribue à la bonne santé des membranes cellulaires animales (i.e. les nôtres). Nos cellules ont donc besoin de ce stérol.

Impact sur la santé du Cholestérol

En médecine préventive, il est recommandé de surveiller son taux de cholestérol à tous les cinq ans à l’âge adulte. Bien que nécessaire un taux élevé de cholestérol sanguin puisse contribuer à l’athérosclérose. Cette maladie touche les artères. Chez les personnes atteintes des plaques d’athérome se forme ce qui à son tour réduit le volume sanguin. L’athérosclérose est une cause importante de mortalité en occident.

Il y a une grande corrélation entre un taux de cholestérol sanguin élevé et les risques cardio-vasculaires. La surconsommation de lipides est souvent responsable d’un taux de cholestérol sanguin élevé. Cela dit, faire de l’exercice régulièrement contribue à abaisser celui-ci.

Est-ce qu’il y a du bon cholestérol?

Dans les faits, non. Il y a un seul cholestérol. Cependant le cholestérol est transporté dans le sang par des lipoprotéines à haute et basse densité. Aussi appelé HDL et LDL. Les protéines à hautes densités, HDL, sont principalement responsable du transport du cholestérol oxydé vers le foie où il est dégradé. On appelle donc les HDL le bon cholestérol. Les protéines à basse densité, LDL, transportent le cholestérol sanguin vers les cellules qui en ont besoin. Malgré le fait qu’elles sont associées au mauvais cholestérol, leurs rôles est important.

Comment réduire le cholestérol?

Réduire la consommation de lipide de source animale est le meilleur moyen de réduire celui-ci. L’exercice permet également de réduire le cholestérol. Bien que souvent prescrit aux personnes ayant un taux de cholestérol sanguin trop élevé, le rôle des statines est remis en question.

Les meilleurs moyens consistent donc à faire de l’exercice et réduire la consommation de lipides. Autre avantage d’une faible consommation de lipides… Une réduction de poids. Vous pouvez constater l’écart avant-après sur la page à propos.

Évolution de ma cholestérolémie au fil des mois.

Dans le tableau qui suit, je présente mes résultats sanguins obtenus le 15 Mai 2018, le 15 Août 2019 et le 15 Mars 2020. Le 15 Mars j’utilisais ma station de travail active depuis 2 mois. Est-ce qu’en deux mois, couplé avec une attention accrue à mon alimentation, j’ai eu un impact sur mon taux de cholestérol sanguin?

Description	Bas	Haut	2018-05	2019-08	2020-03
Cholestérol	3.80	5.00	5.96	5.51	4.92
HDL Cholestérol	1.04	1.55	1.77	1.49	1.16
LDL Cholestérol	0.00	3.00	3.85	3.61	3.32
Cholestérol non HDL	0.00	3.90	4.19	4.02	3.76

On peut effectivement remarquer une amélioration de ma cholestérolémie. Un seul des quatre éléments mesurés excède la valeur maximale recommandée. Je mettrai ce tableau à jour lors du prochain test sanguin qui devrait avoir lieu en Mars 2021.

Statistiques de la semaine

Petite semaine. Je dois faire mieux.

Conclusion

Le cholestérol sanguin est responsable, en partie, de l’athérosclérose. L’athérosclérose est le principal responsable, avec le tabagisme, des maladies cardiovasculaires. Celles-ci, à leur tour, constitue la principale cause de mortalité en occident. Ainsi donc, prendre conscience des bienfaits d’une meilleure alimentation et de combiner celle-ci avec de l’exercice est fort important.

Dans le prochain épisode

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