Le cholestérol sanguin est responsable, en partie, de l’athérosclérose. L’athérosclérose est le principal responsable, avec le tabagisme, des maladies cardiovasculaires. Celles-ci, à leur tour, constitue la principale cause de mortalité en occident. Ainsi donc, prendre conscience des bienfaits d’une meilleure alimentation et de combiner celle-ci avec de l’exercice est fort important.

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